מפעל המזון "מעדני מיקי" נוסד ב- 1939. במפעל מייצרים כ- 35 סוגי סלטים, סלטי דגים, מוצרי דגים מעושנים, כבושים, מלוחים וסלמון מעושן בנסיון רב ועל פי מסורת רבת שנים.
"מעדני מיקי" משווקים בישראל ומייצאים ברמה גבוהה העומדת בכל תקני הייצור האירופאיים ומחזיקים בתקן HACCP וב-ISO 9002:2000. כמו כן קיבל המפעל את אישור המחלקה הוטרינרית של הצבא האמריקאי ובכלל זה עמידה בתנאי ה- FDA. "מעדני מיקי" מייצאים לאירופה, לארה"ב והגוש המזרחי.
רוב המוצרים כשרים בהשגחת הרב לנדא, רב אב"ד בני ברק וכולם כשרים בהשגחת הרבנות ראשל"צ.
מבנה המפעל ממוקם באזור התעשייה החדש בראשל"צ, על שטח של למעלה מ- 4,000 מ"ר, עם ציוד חדיש ברמה טכנולוגית גבוהה.
ב"מעדני מיקי" כ- 250 עובדים. מנהלי הייצור הם עובדים ותיקים המלווים את המפעל כבר עשרות שנים.
המוצרים משווקים ע"י רשת הפצה של המפעל הכוללת מעל ל- 70 מפיצים ברכבים מקוררים ומבודדים להבטחת אספקת מוצרים טריים ביום הייצור, עם שרות אישי לכל לקוח ולקוח.
במפעל קיימת מעבדה למטרת פיקוח ובקרת איכות המוצרים בזמן הייצור, בנוסף לפיקוח חיצוני של וטרינר צמוד מטעם משרד הבריאות.
"מעדני מיקי" משווקים לבתי מלון, לחברות קייטרינג, למסעדות, לרשתות שיווק ולצרכנים פרטיים באריזות אישיות, משפחתיות ומוסדיות.
