את הפרק הארצישראלי התחילו האחים אימרי ומיקי קאופטייל בקיבוץ רמת יוחנן. אימרי מצא את מקומו בקיבוץ, שם חפר תעלות בפרדס וקיבל בשר רק פעם בשבוע. מיקי, האח, החזיק בקיבוץ מעמד רק שישה שבועות, ואז נסע לתל אביב הקטנה, לחפש בה את מזלו. הוא התחיל לעבוד כטבח במסעדת קטה – דן, ואחרי תקופה קצרה פרש, הקים עסק לייצור ירקות כבושים וממולאים, ומכר את מרכולתו במסעדת "עולי פולניה", מול קולנוע מוגרבי. השנה הייתה 1939, ההצלחה האירה לו פנים, והוא פנה לאחיו הקטן, וביקש ממנו שיעזוב את הקיבוץ ויצטרף אליו לעסק. אימרי לא חשב פעמיים. הוא עזב את הקיבוץ ובא, וכך יצא לדרכו מפעל "מעדני מיקי".
|
.jpg) ימיו הראשונים של המפעל
|
|
הפסקת צהריים, ליד התלת אופן.
|
הסלט הראשון שעשו האחים היה סלט ירקות במרגרינה עם חרדל. את הסלטים שהכינו נתנו לאנשים לטעום, ואת מה שהאנשים אהבו הם החלו לייצר. תחילת הדרך הייתה בדירת המגורים המשותפת לשניהם, בחדר אחד התנהל הייצור והחדר השני היה למגורי האחים. את הסחורה שייצרו בלילה חילקו בשעות היום על תלת אופן. מיקי היה אחראי על השיווק ואימרי על הייצור.
עצות ונוסחאות חדשניות לאותם הימים קיבלו שני האחים מהאח הנוסף שלהם שגר בצ'כוסלובקיה והיה רופא. הוא שלח להם נוסחאות לייצור מוצרים חדשים שאסף מספרות מקצועית שקרא.
|
לימים, התרחב המפעל ועבר למבנה גדול יותר ברח' המסגר בתל אביב. גולת הכותרת של המפעל החדש הייתה מכונת אריזה משוכללת שנרכשה על מנת למלא את הגביעים במהירות במקום למלא אותם באמצעות כפות. יום חג היה זה כאשר הותקן הטלפון הראשון במפעל. סוף סוף יכלו לקוחות החברה להתקשר ולהזמין בעצמם את המוצרים אותם רצו. מי זוכר שמספרי הטלפון בתל אביב היו בעלי 4 ספרות בלבד?? ובכן, מספר הטלפון של מעדני מיקי היה אז 6182. (אל תנסו להת קשר, אין יותר מספרי טלפון כאלו). ברבות הימים נוספו ספרות למספר הטלפון, והוא הפך להיות מספר בן 5 ספרות (31182), אחר כך בן 6 ספרות (331182) ועם התקדמות משרד התקשורת בישראל שונו שוב מספרי הטלפון והפכו להיות בני 7 ספרות
(5621182). היום כמובן, ניתן להשיג אותנו במספרי טלפון אחרים, באמצעות הפקס וכמובן גם באמצעות האי מייל והאינטרנט. |
מכונת האריזה החדשה
|
|
 במהלך שנות השבעים נכנסה החברה לתחום שהיה חדש לכולם, תחום "הסלטים המזרחיים", בעיקר חומוס, טחינה וחצילים. סלטים אלו הצטרפו לסלטי הדגים, סלט הלקס והאיקרה שהיו כבר להיטים במכולות. הכניסה לתחום החדש והגידול בביקושים חייבו את החברה לפצל את המפעל ובנוסף למפעל ברח' המסגר ב תל אביב, שעסק בעיבוד וייצור דגים, הועברה פעילות ייצור הסלטים למפעל בבני ברק. החברה החלה לקיים תערוכות ובהם הציגה את מוצריה, הן בתחום הדגים והן בתחום הסלטים, לקהל הרחב.
דור המייסדים
אמצעי השילוט היו פשוטים וצנועים, כיאה לאופי החברה. המוצרים נארזו בתוך גביעים ששימשו אז גם לגביעי אשל ושמנת (ואשר מהם עשינו בילדותנו טלפונים באמצעות חוט תפירה המקשר ביניהם).
בשנת 1974 הלך לעולמו מיקי קאופטייל, וניהול החברה נפל על כתפיו של האח הצעיר, אימרי, ששינס מותניים ובעבודה קשה המשיך לקיים את המפעל ולהרחיבו.
|
|
אולם הייצור בראשון לציון
|
עם הגידול בביקוש למוצרי החברה לא היה מנוס ובשנת 1987 הוקם המפעל בראשון לציון, אליו הועבר מפעל הסלטים. למפעל הוכנסו שיפורים רבים והובאו מכונות חדישות ויחד איתם שופרו שיטות העבודה והותאמו למציאות החדשה בה הביקושים הולכים וגדלים. גם מצבת כוח האדם הלכה וגדלה וכך הפכה משפחת מעדני מיקי למשפחה מורחבת. מפעל הדגים הועבר גם הוא לראשון לציון בשנת 1996, ובכך אוחדו שני המפעלים לאתר אחד. |
המערבל החדשני אז במפעל הסלטים
|
 בסוף שנות השמונים, עם השינויים בהרגלי הקנייה של האזרח הישראלי, התרחבו רשתות השיווק המאורגנות על חשבון המכולות השכונתיות. על מנת לעמוד בתנאי ההפצה החדשים שהכתיבו השינויים בשוק, הקימה חברת מעדני מיקי מערך הפצה ושיווק. בעבודה נכונה ומאומצת הוקם מערך ההפצה של מעדני מיקי שעל בסיסו מנוהל מערך זה עד היום, והוא בעל צי של למעלה מ- 70 רכבים המובילים מוצרים מקוררים לכל נקודה ונקודה בישראל. |
במהלך שנות התשעים, כאשר החברה התבססה היטב בשוק הישראלי והרצון לגדול ולהצליח רק הלך וגבר, החליטו במעדני מיקי לצאת גם אל שווקי חוץ לארץ. בתערוכות רבות, במדינות שונות באירופה ובאמריקה, הציגה החברה את מוצריה והתחילה לקיים קשרי מסחר עם חברות הפצה ורשתות מזון רבים. בתחילה היה זה בעיקר לשוק היהודי שחיפש מוצרי מזון כשרים מישראל, אך אט אט נכנסו מוצרי החברה גם לרשתות המזון האחרות. |
 |
| היום, מפיצה מעדני מיקי את מוצריה במדינות רבות וביניהן ארה"ב, קנדה, אנגליה, צרפת, גרמניה, דנמרק, הונגריה ואפילו עד להונג קונג מגיעים מוצרי החברה. גם חיילי צבא ארה"ב המוצבים בחצי האי סיני, נהנים ממוצרי החברה. |
בתערוכת ייצוא לחו"ל עם רה"מ אולמרט, בתפקידו הקודם כשר התעשייה והמסחר. |
|
מעדני מיקי שמה לה למטרה להמשיך ולפתח את תחום הדגים ותחום הסלטים המצוננים תוך שמירה על המסורת רבת השנים שהתפתחה בחברה, שימוש בניסיון הרב שנצבר בה ושילוב של טכנולוגיה מתקדמת והקפדה על תנאיי ייצור נאותים, מהטובים שיש בישראל.
|
|
מכונת אריזה במפעל היום |
|
| |
